珈琲屋が真剣に考えたチョコレート

和三盆ショコラティエ瀧倉修氏の熱意と確かな技術のもと出来上がった当店オリジナルショコラ「torréfaction」（仏語：焙煎）です。

珈琲の味を決定づける要素の中で、「珈琲豆の焙煎」という大きな要素があります。

いつもこの「珈琲豆の焙煎具合」には気を使っておりますが、この価値を共有する事のできるショコラを開発できないかと考えて、誕生したショコラです。

厳選したカカオ豆の個性を生かす為に、それぞれのカカオ豆に適した焙煎をし、

『浅煎り（ペルー産）』　・　『中煎り（エクアドル産）』　・　『深煎り（コートジボワール産）』

（各種カカオ64％と和三盆36％のブレンド）3粒が入ったショコラの手土産です。

珈琲にクリームを入れてお楽しみになるかのように、ホイップクリームに見立てたホワイトショコラと合わせてお楽しみにください。

大切な方へのちょっとしたお土産、ご自身へのご褒美にお遣い頂ければと思います。

1箱3粒（浅煎り、中煎り、深煎り）　\1,200