2月の珈琲

弊店では、2つの限定品をご用意しております。

1つ目の限定品は、「今月の珈琲」という限定珈琲で、「ストレート珈琲」をお楽しみ頂くための限定品です。

世界各地で収穫されるコーヒー豆の中から、今、お飲み頂きたい豆を選び、その個性を感じて頂きながら、ご自身のお好きな「珈琲探しの旅」をお楽しみ頂いております。

もう1つの限定品は、「ヴァリエーション珈琲」の可能性を探りながら、もっとたくさんの方に、たくさんの「珈琲の楽しみ方」をお伝えしたいという願いを込めた限定品です。

２～3か月毎に、新しいメニューで、皆様をお迎えしております。

今回、2月にご用意させて頂く「今月の珈琲」は、代々木八幡駅近く、ビルの2階でそっと、美味しい珈琲を丁寧に提供されている[café shima]さんの珈琲豆をご用意致しました。

「なるべく新鮮な珈琲を提供したい！」というマスターの意向で、自家焙煎にこだわり、多くのお客様に支持されているお店です。

ご縁がありまして、今回、特別にお願いさせて頂きました。

shimaさんが提供して下さる「東ティモール」（東ティモール共和国）は、口に運んだ時に広がるスッキリした味わいの後、ゆっくり広がる苦みが特徴的な珈琲です。

珈琲の長い歴史を無視することなく、とは言え、その歴史に縛られることもない、新しい一歩を踏み出す自家焙煎珈琲の味わいを感じます。

珈琲で感じる「温故知新」、こんな楽しい珈琲を是非とも、お楽しみにくださいませ。